Forskel mellem lager og pilsner: lager vs pilsner
Lager vs Pilsner
Øl er en alkoholholdig drik, der forbruges i store mængder i de fleste lande i verden. Ikke overraskende er det tredje i forhold til popularitet blandt alle drikkevarer. Øl er lavet gennem en proces kaldet brygning. Alle øl kan klassificeres som enten ale eller lager afhængigt af deres brygning stilarter. Pilsner er et meget populært ølmærke, der forvirrer mange, da de tænker på det som en slags øl. Denne artikel tager et nærmere kig på Pilsner-øl for at finde ud af, om der er forskel på denne meget populære øl og Lagerøl.
Lager
Lager er en af de to grundlæggende kategorier af al øl lavet rundt om i verden, den anden er ale. Forskellen mellem ale og lager har intet at gøre med smag eller bitterhed. Ales er meget gamle, og gamle sumerere og egyptere er kendt for at have brygget og drukket denne øl for tusindvis af år siden. Lagers blev kun introduceret i det 19. århundrede. Forskellen mellem de to ligger i brugen af forskellige gær, der dikterer forskellige ingredienser og teknikker i deres brygning.
Lagerølle er lavet med bundgæringsgær, hvorimod ølbierne benytter topfermenterende gær, der stiger til toppen under brygningsprocessen. Lager øl brygges ved koldere temperaturer end ales, hvilket resulterer i mildere smag. Lagers er også meget glatte øl, der skal serveres ved kolde temperaturer. Lager øl er meget populære over hele verden, med næsten 90% af den samlede ølproduktion er lager. Lager har en relativt længere brygcyklus end øløl og tager flere måneder til at blive forberedt.
Pilsner
Pilsner er en type lagerøl og er opkaldt efter byen i Tjekkoslovakiet, hvor den blev lavet for første gang i 1842. Navnet på bryggeriet, hvor Pilsner blev produceret, blev kaldt Pilsen, og snart blev ølen så populær, at den tog vejen til Wien og Paris.
Pilsner var den foretrukne ølstilstand i hele Europa, og i slutningen af århundredet måtte virksomheden registrere det under varemærket Pilsner Urquell. I dag er der tre forskellige stilarter af Pilsners, nemlig tysk, tjekkisk og europæisk.
Lager vs Pilsner
• Pilsner er en slags lagerøl, der indeholder mange andre sorter.
• Lager er en af de to brede kategorier øl, den anden er ale.
• Lagerøl udgør mere end 90% af den samlede øl, der produceres over hele verden.
• Pilsner-øl er såkaldt på grund af navnet på byen i Tjekkiet, hvor den først blev produceret i 1842.
• Lager er et ord på tysk, der betyder at opbevare, og Lager øl kræver køling i flere måneder at brygge.
• Pilsner øl er præget af langsom gæring af gæren i bunden af tanke.
• Pilsner-øl er gylden i farve og er den mest populære øl rundt om i verden.
