Forskel mellem rå honning og honning | Raw Honey vs Honey
Raw Honey vs Honey
• Rå honning opvarmes ikke og pasteuriseres som almindelig honning.
• Rå honning indeholder mange antioxidanter og enzymer, der ødelægges under opvarmning.
• Rå honning har et mælkeagtigt udseende og uklart, mens almindelig honning er gyldenfarvet og er en klar væske.
Honning er en vidunderlig flydende mad fremstillet af honningbier og forbruges af mennesker over hele verden. Honning har mange sundhedsmæssige fordele og er også meget velsmagende, hvilket er grunden til, at det bruges i mange madopskrifter og også spises som det er af mennesker, især børn, der elsker sin yummy sukkerholdige smag. Der er mange, der forbliver forvirrede mellem almindelig honning, der er tilgængelig i flydende form og i flasker i købmandsforretninger og rå honning. Er det ikke rå eller økologisk honning, der sælges i flasker, i butikker? Denne artikel tager et nærmere kig på de to former for honning for at komme med svar.
Det er ikke for svært at se forskellen mellem honning, vi får i flasker på markedet og den der kan købes lige fra biavleren i dit område. Når du ser ordet rå, betyder det simpelthen, at honningen, der tales om, er ufortjent og er fuld af alle enzymer, vitaminer og mineraler, der naturligvis er der i honningen, efter at honningbier har fremstillet det. Hvis du har noget, kan du tænke på rå honning som en rå grøntsag og den der er tilgængelig i flasker inde i købmandsforretninger som den kogte grøntsag; madlavning indebærer opvarmning af grøntsagen og tilsætning af andre ingredienser for at gøre den rå grøntsag velsmagende. Meget af næringsindholdet i rå grøntsag går tabt under madlavningsprocessen.
På samme måde bliver der i processen med pasteurisering af honning for at bevare den og at flaske den til at blive solgt på markederne ødelagt meget af næringsindholdet i rå honning. Dette omfatter kraftfulde antioxidanter, enzymer og naturlige vitaminer, der ødelægges, når opvarmning påføres rå honning. Der er mange vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved at spise rå honning. Det er antivirale, anti-svampe og antibakterielle i naturen, men det samme kan ikke siges om almindelig honning på grund af al den varme, der påføres det, så den mister sin næringsværdi og indhold.
Der er mange enzymer i rå honning, der går tabt under efterfølgende filtrering af denne honning for at få det til at se godt ud. En anden forskel i udseende af rå honning er, at det ikke er en tyk væske, men et fast stof ved stuetemperatur.Det er heller ikke så godt udseende som almindelig honning, som er gyldenfarvet. Rå honning ser mælkeagtig ud og meget uklar i modsætning til almindelig honning, som er gennemsigtig og klar. Faktisk, hvis det er mælkeagtigt, når du køber det fra din lokale biavl, kan du være temmelig sikker på, at den stadig er fuld af alle disse enzymer, bia porpolis, pollengranuler og naturlige vitaminer, der gør det til et skattekammer for os.
Raw Honey vs Honey
• Rå honning opvarmes ikke og pasteuriseres som almindelig honning.
• Rå honning bliver ikke filtreret, mens regelmæssig honning filtreres mange gange for at få klar, gylden honning.
• Rå honning indeholder mange antioxidanter og enzymer, der ødelægges under opvarmning.
• Rå honning er fast ved stuetemperatur, mens regelmæssig honning er en tyk væske ved stuetemperatur.
• Rå honning har et mælkeagtigt udseende og uklart, mens almindelig honning er gyldenfarvet og er en klar væske.
