Forskel Mellem Rock Salt og Havsalt: Rock Salt vs Hav Salt

Rocksalt vs havsalt

Salt er en krystallinsk faststof, der er en meget vigtig ingrediens i vores mad. Faktisk kan vi ikke engang forestille os mad uden salt. Men på trods af at vores mad er bedre, kan salt også forårsage sundhedsmæssige problemer. Der er mange sorter af salt med rock salt og havsalt betragtes som sundere alternativer end det almindelige bordssalt. Der er mange der forbliver forvirrede mellem udtrykkene rock salt og havsalt og overveje disse sorter at være synonyme. På trods af ligheder er der også forskelle, som vil blive fremhævet i denne artikel.

I begyndelsen blev salt betragtet som en meget dyr vare på lige fod med guld og andre dyrebare genstande. Dette skyldtes, at salt ikke blev produceret i store mængder og betragtes som afgørende for menneskers overlevelse. Tiderne er ændret, og i dag betragtes salt som en dæmon i nutritionens og fødevarernes verden, hvor de fleste forsøger at skifte til et sundere udvalg af salt for at holde sig væk fra lidelser. Krydderier med mad med salt gør det ikke dødeligt. Det er hvad der bliver tilføjet til din mad eller hvad der bliver slettet, der er vigtigst.

Rock Salt

Det almindelige salt, også kaldet bordsalt, er en raffineret version af rocksalt. Det tilsættes madvarer under madlavning for at tilsætte den salte smag. Det er hovedsageligt natriumchlorid, og når det forekommer i form af et mineral, kaldes det Halit eller rock salt. Det findes i hardware butikker og købmandsforretninger i store gunny poser og bruges til mange forskellige formål. Rock salt har det samme natriumchlorid som i bordsalt, men det er grovere og har chunkier krystaller, der tager meget tid til at opløse. Det er derfor, det ikke bruges direkte til madlavning. Årsagen til, at dette salt kaldes rocksalt, er fordi det ikke kommer fra havvand, men er snarere udvundet af underjordiske klippeformationer.

Rocksalt bruges til at smelte is fra veje efter snefald, da det sænker isens smeltepunkt. Dette er grunden til, at det også bruges til at lave is i hjemmet. Det foretrækkes også ved konservering og betning. Der er mange naturlige sten salt miner i verden med en i Pakistan som den største naturlige sten salt mine i verden. Den primære kilde til rocksalt er havvandet, der bliver fordampet for at efterlade NaCl.

Havsalt

Havsalt er saltet dannet gennem fordampning af havvand. Det er dybest set natriumchlorid, selvom det også indeholder nogle andre mineraler. Disse mineraler kaldes sporstoffer, da de findes i meget små mængder og omfatter magnesium, jod, svovl etc.Det kaldes også kosher salt godkendt til madlavning i jødiske opskrifter. Skønt havsalt indeholder 98% NaCl, er det alligevel mindre salt end bordsalt. Der er mange fortalere af havsalt, der siger, at det er fyldt med smag og sundere end bordssalt.

Hvad er forskellen mellem Rock Salt og Sea Salt?

• Bergsaltets kilde er underjordiske miner, mens havsaltets kilde er havvand.

• Havsalt indeholder mange andre mineraler bortset fra natriumchlorid, og rocksalt forekommer i form af et mineral kaldet halit.

• Havsalt er ikke raffineret som bordsalt, og det indeholder natriumchlorid i mindre procent end bordsalt.

• Havsalt anses for at være mere smagfuldt på grund af forekomsten af ​​spormineraler.