Forskel mellem vitamin K og K2 | K-vitamin vs K2
Nøgleforskel - K vitamin K til K2
K vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som er hydrofobt i naturen og absorberes i tarmene via chylomicroner. K-vitaminiveauer opretholdes i kroppen af vitamin K-cyklusen. K-vitamin cyklus regenererer vitaminet med tilgængeligheden af små mængder. Vitamin K epoxidcyklusen oxiderer vitamin K, hvilket letter carboxylering af glutaminsyrerester i vitamin K-afhængige proteiner, som er blodkoagulationsfaktorer. Således hjælper den primære funktion af vitamin K med blodpropper. Der er to hovedformer af vitamin K, nemlig vitamin K / vitamin K1 og vitamin K2 . Nøgleforskellen mellem vitamin K og vitamin K2 afhænger af de to vitaminformers oprindelse. K vitamin K er plantebaserede derivater af K-vitamin , mens Vitamin K2 syntetiseres af mikroorganismer og findes ofte i fermenterede produkter og animalske fødevareprodukter.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er vitamin K
3. Hvad er vitamin K2
4. Ligheder mellem vitamin K og K2
5. Side om side-sammenligning - K-vitamin vs K2 i tabelform
6. Sammendrag
Hvad er vitamin K?
K vitamin K, også kaldet vitamin K1 eller phylloquinon , er den overvejende form for vitamin K, som naturligt forekommer i de fleste diætformer. Phylloquinon syntetiseres af planter og findes i næsten alle grønne blade. K1-strukturen består af en ring af 2-methyl-1,4-naphthoquinon og en isoprenoid sidekæde. Det er en lysegul viskøs væske eller et fast stof. Den er stabil i luft og fugt, men mister sin stabilitet ved udsættelse for sollys.
Figur 2: K-vitamin (phylloquinonstruktur)
K-vitamin bidrager til carboxylering af glutaminsyrerester i proteiner, der er involveret i koaguleringsprocessen. Dette er den vigtigste funktion af vitamin K.
Hvad er vitamin K2?
Menaquinone , deltager i carboxyleringen af glutaminsyre svarende til Vitamin K1. Men vitamin K2 syntetiseres hovedsageligt af tarmmikroflora. Tarmmikroflora er mikroorganismerne, der opholder sig i tarmen. Således er vitamin K2 til stede i fermenterede fødevarer og animalske produkter. Kemisk betegnes den som 2-methly-3-all-trans-polyprenyl-1, 4-naphthoquinon og er mere stabil sammenlignet med Vitamin K1. K vitamin K 2 er hovedsagelig involveret i opretholdelse af calciumhomostase og forhindring af deponering af calcium i arterier og knogler. Figur 02: Kemisk struktur af vitamin K2
Krav til K-vitamin er afbalanceret ved at forbruge en minuts mængde gennem kost, da den kan syntetiseres gennem tarmmikrobioten. Derfor er det daglige kostbehov for vitamin K2 mindre sammenlignet med andre vitaminer.
Hvad er lighederne mellem vitamin K og K2?
Vitamin K og vitamin K2 er naturligt forekommende former for vitamin K.
- Begge vitaminer indeholder en carbonhydridkæde og en isoprenoidring
- Begge er hydrofobe.
- Begge er fedtopløselige.
- Begge vitaminer er gule til orange farve.
- De involverer i aktivering af blodkoagulationsfaktorer og opretholdelse af calciumhomeostase.
- Hvad er forskellen mellem vitamin K og K2?
- diff Artikel Mellem før tabel ->
K vitamin K vs
K-vitamin (phylloquinon) er den naturligt forekommende form for K-vitamin syntetiseret i planter. |
|
| Vitamin K2 (menaquinon) er den naturligt forekommende form af vitamin K syntetiseret af mikroorganismer i tarmen. | Kostkilder |
| Kostkilder til K-vitamin er planter som broccoli, spinat, salat. | |
| Kostkilder til vitamin K2 er fermenterede fødevarer og animalske produkter. | Stabilitet |
| K-vitamin er mindre stabil i luft, fugt og sollys. | |
| K2 vitamin er mere stabil i luft, fugt og sollys. | Hovedfunktion |
| K-vitaminets hovedfunktion er carboxyleringen af glutaminsyrerester af blodkoagulationsfaktorer (proteiner) for at fremme koagulationsprocessen. | |
| K2 vitaminens hovedfunktion er at opretholde calciumhomeostase og forhindre deponering af calcium i arterier og knogler. | Sammendrag - K vitamin K vs K2 |
K vitamin er et vitamin med potentielle sundhedsmæssige fordele, da det er en afgørende faktor for blodkoagulationsprocessen og calciumhomeostasen. Gennem aktiveringen af vitamin K-epoxidet aktiveres antioxidanter som glutathion, hvilket øger K-vitaminets funktionelle egenskaber. På grund af dets afgørende rolle i den menneskelige fysiologi er dens tilstedeværelse afgørende, og dette afvejes af et naturligt fænomen, hvor gut microbiota syntetiserer vitamin K2, en isoform af vitamin K. Derudover cykles den kostholdige vitamin K1 konstant gennem vitamin K epoxidcyklussen for at regenerere den aktive form af vitamin K. Således er vitamin K-mangel den mindst almindelige vitaminmangel.
Download PDF version af K-vitamin vs K2
Du kan downloade PDF-versionen af denne artikel og bruge den til offline-formål som i citatnotater. Venligst download PDF version her Forskellen mellem vitamin K og K2.
Referencer:
1. "Vitamin K." Linus Pauling Institute. N. p., 03 jan. 2017. Web. Tilgængelig her. 10. august 2017.
2. "Menaquinone 7." National Center for Bioteknologi Information. PubChem Compound Database. S. National Library of Medicine, n. d. Web. Tilgængelig her. 10. august 2017.
3. "VITAMIN K1. "National Center for Bioteknologi Information. PubChem Compound Database. S. National Library of Medicine, n.d. Web. Tilgængelig her. 10. august 2017.
Billedrettighed:
1. "Menaquinon (vitamin K2)" Af Kharris439 - Egentligt arbejde (CC BY-SA 4. 0) via Commons Wikimedia
2. "Vitamin K1" Af Tony27587 - Egentligt arbejde (CC BY-SA 3. 0) via Commons Wikimedia
