Forskelle mellem ægbønner og æghvide Forskel mellem

Sundhedsbevidste som vi er, vi har tendens til at forsøge at gøre alt rigtigt. Vi træner ikke bare for at få en god krop, men vi ændrer også vores kost. Vi får at vide, at æggeblommer ikke er gode til vores helbred og figur, når de spises for meget. Så de, der har besluttet sig for at forblive fast i at følge vejen for sundhed og fitness, har begyndt at fjerne æggeblommer fra de hvide.

Da mange mennesker nu kun foretrækker at spise æggehvider, har flere producenter lavet et produkt, der hedder æggeblommer. Æggebagere er pasteuriserede æggehvider, som er let tilgængelige i købmandsforretninger. Alligevel er mange mennesker forvirret med, om de skal spise æggehvider eller æggeblommer. Måske spekulerer de på, hvad der er bedre. I denne artikel skal vi undersøge forskellene mellem æggeblommer og æggehvider. Hvilke af dem er faktisk overlegen?

For de, der er nye med æggeblommer, er æggeblommer ægprodukter, der er fremstillet af nioghalvfems procent æggehvider og en procent tilsat ingredienser. Egg beaters kan bruges i de fleste opskrifter, der involverer æggehvider. Imidlertid kan ikke alle opskrifter gøre brug af æggeblommer på grund af dets forskellige sammensætning.

Æggeblader hævdes at være sundere end ægte æggehvider, selvom de forarbejdes ægprodukter. Dette skyldes, at æggeblommer er fyldt med ekstra næringsstoffer. Blandt næringsstoffer indeholdt i æggeblommer er vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, E-vitamin og folsyre samt riboflavin. Egg beaters har også xanthangummi, et naturligt sukker afledt af majs, hvilket gør æg beaters smag mere smagfuldt.

Selvom æggeblommer er mere smagfulde end de naturlige æggehvider, er æggeblommer lavere i opskrifter, der kræver piskning. Forholdet mellem æggeblommer og naturlige hvide æg er også meget anderledes. Hvis du laver en engel mad kage, er fire hele æg lig med en kop æggeblommer.

Æggeblommer er også nemme at forberede. Du behøver ikke at bryde æggene fra hinanden for at adskille æggehviderne. Æggebægere kommer allerede i flydende form, som er lukket i en kartonbeholder. På grund af bekvemmeligheden foretrækker mange mennesker at købe æggeblommer. Når du manuelt adskiller æggehviderne fra æggeblommen, skaber du normalt et rod og mere tid går tabt.

Æggeprodukter som æggeblommer er lavet til sidste. I modsætning til de naturlige æggehvider, der kun varer i 60 dage, har æggeblommer en holdbarhed på 90 dage. Hvis det er kølet, kan æggeblommer vare i ca. 7 dage efter åbning, mens frosne uåbnede æggeblommer kan vare i et år.

Selvom æggeblommer måske synes overlegen, er der stadig mennesker, der foretrækker manuelt at udvinde æggehviderne.De føler, at naturlige fødevarer stadig er overlegen end forarbejdede fødevarer. Jeg overlader det nu til dig, hvilken af ​​de to slags æggehvider er overlegen. Er det ægbjælken? Eller er det den naturlige æggehvide? Hvilke af de to vil du vælge?

Sammendrag:

1. Æggeblommer er ægprodukter, der er fremstillet af nioghalvfems procent æggehvider og en procent tilsat ingredienser.

2. Æggeblanke ekstraheres manuelt fra en skal.

3. Æggebægere er fyldt med ekstra næringsstoffer. Blandt næringsstoffer indeholdt i æggeblommer er vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, E-vitamin og folsyre samt riboflavin. Egg beaters har også xanthangummi.

4. De naturlige æggehvider varer kun i 60 dage, mens æggeblommer har en holdbarhed på 90 dage.