Forskel mellem chutney og relish

Chutney vs Relish

Man har gjort brug af madvarer til at krydre milde smagsretter i en måltid siden uendelig. Konserveringen har gjort det muligt at tillade krydrede pickles, chutneys, syltetøj osv. At tjene som krydderier og også at krydre smag af måltider, der ellers er dårlige til smagsløgene. Forestil dig at skulle spise en burger uden en sovs, chutney eller en relish. Det er derfor, folk over hele verden gør brug af chutneys og relishes uden at gå ind i nuancerne af disse sorter. Denne artikel forsøger at finde ud af de subtile forskelle mellem chutney og en relish for at gøre det muligt for læsere at kende den slags krydderier, de spiser sammen med deres måltid.

Chutney

Chutney kommer fra et hindi-ord chatni, der bogstaveligt betyder højt krydderier, og chutneys fra Indien er faktisk berømte for at være for varme. Chutneys indeholder blandinger af grøntsager og frugtstykker, der er blevet bevaret under anvendelse af eddike og masser af krydderier. Chutneys kan være salte eller endda søde, da der er nogle, der bliver gode krydderier til varm og krydret mad, mens de fleste er salte og varme for at gøre kedelig mad velsmagende og velsmagende. Chutneys har en konsistens, der giver dem mulighed for at blive jævnt fordelt på brød og giver dem også mulighed for at være gode krydderier til karry og ris. Chutneys indeholder små stykker grøntsager og frugt, nogle gange hugget meget fint, for at producere en glat tekstur af krydderierne.

De mest berømte indiske chutneys er dem, der er lavet med mynte, korianderblade og grønne mango stykker, der blandes grundigt i en blander til at lave en pasta, der er våd og brugt frisk sammen med et måltid. I sydlige stater spises chutney med kokos, der er blevet jorden, med næsten alle retter. Nogle chutneys kræver, at pastaen sættes i en egnet vegetabilsk olie.

Der er mange flere typer chutneys som lime chutney, chilly chutney, hvidløg chutney, tomat chutney, løg chutney, og så videre.

Relish

Relish er en bred kategori af madvarer, der serveres sammen med et måltid med henblik på krydderi. Relish omfatter syltetøj, sauce, chutneys, pickles, mv. Specielt refererer relish til et mad emne, der indeholder en agurk syltetøj, der er blevet krydret og konserveret. Denne smag er hovedsagelig spist med burgere og andre fastfoodvarer for at forbedre deres smag.

Relishes indeholder generelt frugt og grøntsager stykker, der er kødigere end det, der findes i chutneys, og den sovs, de er fundet nedsænket i, er ikke så fremtrædende. En relish er derfor ikke så glat som en sovs eller chutney.

I Nordamerika er Canada det land, hvor relish serveres i fastfoodkæden af ​​restauranter som Mc Donald, mens den ikke serveres i det meste af USA.I USA foretrækkes sennep og saucer over glæde, og på nogle steder leveres pickles til kunder som krydderier i stedet for at nyde.

Hvad er forskellen mellem Chutney og Relish?

• Chutneys og ligner er ens i smag og udseende og tjener samme formål med at gøre et måltid mere behageligt. • Chutneys er af indisk oprindelse, mens relishes er udviklet i vestlige lande.

• Chutneys kan serveres friske, mens Relishes er beregnet til at blive bevaret i nogen tid. Der er dog chutneys, der kan bevares i lang tid.

• Relishes indeholder større stykker grøntsager og frugter, mens chutneys har mindre stykker ingredienser.

• Chutneys har en smother consistency og kan let spredes, mens fokus er på bidder af grøntsager i en dejlig