Forskel mellem entree og forretter: entree vs forretter

Entree vs Appetizer

Forretter er et ord der bruges til et bredt udvalg af madvarer, som man kan spise før hovedret i et måltid. Der er et andet ord entree, der forvirrer mange, da det er et ord, der bruges til at henvise til de madvarer, der serveres før hovedretten. Det er et ord med fransk oprindelse, der betyder start eller indgang, og i kulinariske termer er det ikke hovedretten, men det første kursus serveres under et måltid. Amerikanerne elsker at bruge ordet entrée, hvor det kan findes nævnt på menukort. Folk forbliver forvirrede mellem Hovedretter og Forretter. Denne artikel forsøger at fremhæve deres forskelle for at bruge det korrekte udtryk når man har et måltid.

Entree

Fransk bruge ordet entré til at henvise til det første kursus serveret under et måltid. Det er dog ikke hovedretten. Ordet, da det først optrådte i det franske samfund, var faktisk indgangen til bordet, hvor den første fødevarepost serveret før hovedret blev bragt til bordet med lyd af trompeter og meget fanfare under fancy middage. Faktisk var supper anden til hovedretter, mens det var stegt efter supper. Endelig blev hovedretten serveret. Med tiden blev ordets betydning noget ændret med hovedretter som enhver varm skål, der blev serveret efter supper under et måltid. Det var i det 20. århundrede, at ordet entree kom til at betegne den fødevare genstand, der udgjorde et let kursus før hovedretten.

Men i USA er entree et ord, der tales i samme åndedræt som man ville tale om hovedret. Faktisk, indtil WW I, i USA, UK og endda Frankrig kom udtrykket Hovedretter til at henvise til varm mad, der blev serveret efter supper og før stege. Der er dog mange britiske og amerikanske folk, der foretrækker at ligestille entree med starter eller forretter.

Forretter

Navnet på ordet forretter giver væk sin mening, da det er en fødevare, der skal stimulere eller øge din appetit. Således serveres den før hovedretten, og den kan tage form af supper, chips eller andre små madvarer, som normalt deles af gæster på en fest, før de kommer ned for at spise hovedretter serveret under måltidet. Appetitvækkere er små fødevarer, der får juice, der strømmer ind i maven. På nogle steder er appetitvækkere små madvarer, der serveres før supper eller hovedretter. Når på en restaurant bestiller folk appetitvækkere, når de er sultne, men før de serveres det vigtigste måltid.

Hvad er forskellen mellem Entree og Forretter?

• Entree er et ord af fransk oprindelse og blev tidligere brugt i Frankrig til at henvise til det første kursus, der serveres med meget fanfare, før suppen, stege eller hovedret blev serveret.

• Forretter er et ord almindeligt over hele verden for små fødevarer, der serveres før måltidet, for at øge folkets appetit.

• I USA bruges entree ofte til at angive hovedmålets del i et måltid.

• Hvis du er i forvirret tilstand, er det bedre at bruge ordet forretter eller hovedret i stedet for hovedretter.