Forskel mellem isolere og koncentrere Forskel mellem
Hvis du er i fitness, især bodybuilding, skal du være bekendt med valleprotein. Whey protein er en hæfteklammer i fitnessindustrien, da det har vist sig at være et glimrende supplement til både fitness og fysisk æstetiske formål.
Vi ved alle, at protein er afgørende for muskelreparation, vækst og vægttab. Det er et af de tre makronæringsstoffer, som vores krop har brug for til at fungere optimalt. Vi har brug for protein i vores kroppe, især når vi laver regelmæssige øvelser, og den mest effektive måde at få en tilstrækkelig mængde protein på i kroppen, er ved at supplere vores kost med valle.
Whey er det mest populære protein tilgængeligt på markedet i dag. Det er billigt og indeholder mange gavnlige aminosyrer. Whey kommer fra mælk, da det faktisk er 20 procent af alt mælkeprotein. Valleeprotein er også hurtig og nem at fordøje.
Valleprotein fås i enten Whey Protein Concentrate (WPC) eller Whey Protein Isolate (WPI). I dag er disse to typer enormt populære i fitness-markedet, og ofte forlade forbrugerne forvirrede om, hvilken en til at købe og forbruge.
Koncentrat
Valleproteinkoncentrat er den mere almindelige af de to typer. Først og fremmest koncentrater er betydeligt billigere. For at erhverve dem er kilden til valle «, som er i mejeriprodukter som mælk«, filtreret for at adskille proteinet fra vandet og andre organiske materialer. Det erhvervede protein fremstilles derefter i pulver- eller valleproteinkoncentrat.
Koncentrater indeholder ca. 70 til 80 procent protein og kan have ca. 5 procent lactose. Derfor kan laktoseintolerante individer ikke forbruge store mængder af denne proteinkilde.
Isolerer
Valleproteinisolater er betydeligt dyrere sammenlignet med koncentrater. Dette skyldes hovedsageligt, at de er 'mere rene', da de består af ca. 95 procent protein. Isolater har også ringe eller ingen lactoseindhold; med fedtindholdet væsentligt lavere end koncentratkoncentrationerne.
I princippet er isolater den valgte proteinkilde for mennesker med laktoseintolerans. Isolater gør det også nemt for personer, som tæller makronæringsstoffer. De er også gode til folk, der slanker, på grund af deres fedtfrie og kolesterolfrie indhold.
Kilden til isolater er den samme som koncentrater, men mere filtrering og adskillelse af protein er tilsyneladende gjort for at resultere i en 'mere ren' form for protein.
Dommen
Debatten fortsætter løbende, hvilken af de to typer er den bedre mulighed. Nå er protein stadig protein, uanset om du får det fra koncentrere, isolere eller fødevarer.Hvis du ikke er særlig bestemt om det andet indhold af koncentrater, såsom fedt og lactose, så koncentrere dig, er den bedre og billigere mulighed. Men hvis du er laktoseintolerant og kun ønsker proteinet i dit valle-supplement, er isolater til dig. Det er dog en lommebrænder.
Bemærk, at der findes tilgængelige blandinger af isolater og koncentrater på markedet. Dette er en anden mulighed for forbrugerne at overveje.
Sammendrag:
1. Både isolat og koncentrater (valle) kommer fra de samme proteinkilder "mejeriprodukter".
2. For at erhverve disse tilskud underkastes proteinkilden (mælk / valle) en filtrerings- og separationsproces. Isolater filtreres og separeres yderligere for at producere en 'mere ren' form for protein.
3. Koncentrater er mere almindelige, og de er betydeligt billigere end de dyre isolater.
4. Isolater er en "mere ren" form for protein. De består af ca. 95 procent protein, mens koncentrater indeholder ca. 70 til 80 procent protein.
5. Koncentrater indeholder stadig fedt og lactose, mens isolater har ringe til ingen af disse indhold.
6. Koncentrater er bestemt ikke til laktoseintolerante mennesker, mens isolater er bare perfekte for dem.
7. Der er nu blandinger af koncentrater og isolater tilgængelige på markedet.
