Forskel mellem jordnøddesmør og smør Forskel mellem
Jordnøddesmør og smør er madvarer, der har været i brug i årevis. Nå, både jordnøddesmør og smør kommer med mange forskelle i deres indhold, næringsværdi og andre aspekter.
Et mejeriprodukt, smør er fremstillet af mælk. Churning frisk / fermenteret fløde eller mælk producerer smør. Den består af smørfedt, mælkeproteiner og vand. Smør fremstilles normalt af mælk af ko. Men smør er også lavet af mælk fra andre pattedyr som geder, får, bøffel og yaks.
På den anden side er jordnøddesmør lavet af ristede jordnødder. Dextrose eller andre sødestoffer, hydrogeneret vegetabilsk olie og salt er de vigtigste ingredienser i jordnøddesmør. Dextrose og andre sødestoffer giver smag, hydrogenerede grøntsager stabiliserer og forhindrer adskillelse af olier, og salt forhindrer ødelæggelse.
Jordnøddesmør kommer i glatte og crunchy former. På den anden side forbliver smør fast, når den køles, men spredes ved stuetemperatur og smelter ved 32 til 35 grader Celsius.
Jordnøddesmør kan spores til Marcellus Gilmore Edson, der i 1884 havde patent til "væsken eller halvflydende tilstanden" af de stegte jordnødder, når den blev formalet mellem opvarmede overflader. Nå, smør har været i brug i århundreder. Romerne, grækerne, indianere og arabere har brugt smør i meget lange århundreder.
Ved sammenligning af næringsværdierne har jordnøddesmør og smør meget forskel på dem. Ved sammenligning af næringsværdien pr. 100 g jordnøddesmør og smør kan man se, at smør kommer med mere energi end jordnøddesmør. Når smør kommer med energi på 720 kcal, er det kun 590 kcal i jordnøddesmør.
Smør kommer med et højere fedtindhold i forhold til jordnøddesmør. Når 81 g fedt ses i 100 g smør, er det kun 50 g i jordnøddesmør. Ved at sammenligne proteinniveauet kommer smør med kun 1 g protein, mens jordnøddesmør har 25 g proteinindhold.
Sammendrag:
1. Et mejeriprodukt, smør er fremstillet af mælk. Jordnøddesmør er lavet af stegte jordnødder
2. Smør består af smørfedt, mælkeproteiner og vand. Mændkomponenterne i jordnøddesmør er dextrose eller andre sødemidler, hydrogeneret vegetabilsk olie og salt.
3. Ved sammenligning af næringsværdien pr. 100 g jordnøddesmør og smør kan man se, at smør kommer med mere energi end jordnøddesmør.
