Forskel mellem stout og porter
Stout vs Porter
Stout og Porter er to sorter af øl, der har forvirret ølentusiaster verden over for de sidste mange årtier, og ingen synes at have et præcist svar på dette spørgsmål. Begge øltyper er mørke i farve og ligner i smag, der får mange til at ligestille begge øltyper. Men der er ølentusiaster og kønnere, der føler at stout øl er lidt stærkere og mægtigere end porterøl. Lad os se nærmere på forskellen mellem begge dele.
Porter
Porter er en mørk øl, der produceres i de sidste fire århundreder, men fik sit navn, fordi det lignede meget af bærerne på Thames River og gaderne i London. Portnere blev brygget fra mørke malts, hvilket gav dem deres særskilte farve. Før porter ankom, blev øl i London alle friskbryggede, og Porter blev den første øl, der blev båret af bryggeriet, der gjorde det. Porter øl blev enormt vellykket blandt byens portnere, fordi de ikke bare var mørke i farve, men også meget stærke, når de blev sammenlignet med øl fremstillet i dag. Porters var et raseri under WW I og II, men gik langsomt ud af favør. Men siden århundredeskiftet er mange virksomheder begyndt at lave Porter øl igen, og i dag er London Porter lavet af Fuller enormt succesfuldt. I dag er porter øl til rådighed i mange smag såsom bourbon, honning, græskar, vanille og chokolade.
Stout
Oprindelsen og udviklingen af Stout øl er relateret til Porter øl. Porterøerne fik deres navn på grund af deres popularitet blandt portvognerne på floden og gaden i London, og ifølge nogle eksperter blev øl, der var stærkere blandt disse Porter øl, kendt som Stout øl, ligesom der er stærke, tykke og stive bærere blandt bærere. Dette kan diskuteres, da nogle hævder, at bøller er til stede endnu tidligere end den tid, hvor Porter-øl blev til stede. Uanset hvad der måtte være sket, blev tykke og stærke porter øl kendt som stout øl.
Der findes mange typer stout øl på markedet, hvor de mest populære er irske stout, Imperial Stout, Mælke Stout, Chokolade Stout, Kaffe Stout, Havregryn Stout, osv. er forskellen mellem Stout og Porter?
