Forskel mellem gelé og jam

Jelly vs Jam

Jam og gelé er to frugtprodukter, som ofte bruges interchangeably især i amerikansk kultur. De bruges som side-retter, sandwich fyldninger og også bruges i tærter, kager og andre køkkener. Jam og gelé består af frugt essens, nogle gange faktiske stykker af det eller andre gange bare smagen.

Jam

Jam er et frugtprodukt, der normalt bruges som sandwich spredning, da det er et ret smidigt materiale. Det er også en ingrediens til brug i tærter, kager og andre konditorvarer. Jam laves ved at hugge frugter i små bit og derefter tilberede dem med vand og sukker. Resultatet vil have adskilte stykker frugt, hvis størrelser afhænger af frugten og også kundens præference.

Jelly

Jelly er også et frugtprodukt, der fremstilles ved at lave frugtsaft med sukker og derefter tilsættes citronsaft for at give konsistens. Pektin blandes også for at tjene som et jellingmiddel. Resultatet vil være et fast og næsten gennemsigtigt stof, der opretholder sin form, når den skæres i stykker, hvilket gør den fremragende som en enkelt sideskål eller som et supplement til kager og tærter.

Forskel mellem gelé og jam

Mens jam og gelé er lavet af frugt, varierer de i mange aspekter med hensyn til deres tekstur, udseende og produktion. Jam er lavet af hakkede stykker frugt, mens gelé kun er fremstillet af frugtsaft. Gelé har også pektin og citronsaft, som giver sin faste form i modsætning til den væskelignende karakteristika for syltetøj. Jelly vil også fremstå klarere, fordi den kun er lavet af frugtsaft, mens syltetøj vil have mærkbare frugtbiter, hvilket giver den sin tykkere tæthed. Jamb er ofte brugt sammen med en anden skål, mens gelé kan spises af sig selv.

Du bør ikke have mere problemer med at fortælle dem hinanden næste gang du besøger købmanden. Bare husk, at syltetøj ofte pakkes i krukker, mens gelé normalt bliver pakket i en plastikbeholder og opbevares et eller andet sted frisk.

Kort sagt: • Jam har hakket stykker frugt og kan let spredes på grund af sin fine tekstur. • Jelly har et gennemskinneligt udseende uden frugtstykker og kan opretholde sin stive form, selv efter at du har skåret den.