Forskel mellem Okra og Lady Finger Forskel mellem

Okra vs Lady Finger

Okra og damefinger er kun to navne til samme plante med det videnskabelige navn Abelmoschus esculentus eller Hibiscus esculantus. Planten, der karakteriseres som en rørformet grøntsag, vokser i varme og tropiske områder. Det er en fælles grøntsag, der kan findes i mange lande og mange markedspladser. Den sælges billigt og er tilgængelig i alle årstider. Dette er også let at plante og ligger normalt i baggårde.

Det er ofte groft og håret, når det berøres. Næsten hele planten kan udnyttes; dets rødder, blade, unge bælg og frø kan bruges på mange forskellige måder. Frøene af denne plante er store, talrige, hvide i farve og indkapslet i bælg. Frø bruges som alternativer til kaffebønner, og når de presses som olie. Et andet unikt kendetegn ved okra er dets slim. Planten bliver dækket af mucus, når den er kogt.

Planten hedder "okra" på territorierne i USA og Filippinerne. Uden for disse lande har den forskellige alternative navne, der omfatter damfinger.

Okra har mange anerkendte oprindelser, som normalt betegner Afrika eller Asien som begyndelsespunkt. Okra klassificeres normalt i tre almindelige typer; dværgen grønne, høje grønne og damefingeren.

Okra, eller damefinger, har et utal af ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele. Blandt vitaminerne er: A-vitamin, B6 og C. Derudover indeholder mineralerne i planten: folinsyre, calcium, jern, kalium og magnesium. Planten har også et højt indhold af natrium, men har lavt kalorieindhold.

Denne plante kan give mange former for relief. Nogle af disse kan omfatte lindring af forstoppelse, astma, svaghed, udmattelse, og depression samt sår. Det er også en uundværlig grøntsag, der hjælper med behandling af urinvejsinfektioner, irritabel tarmsyndrom, sommervarme, ondt i halsen, aterosklerose, lungebetændelse blandt mange andre former for sygdom.

Desuden omfatter okra's sundhedsmæssige fordele også eliminering af toksiner og en god metode til at kontrollere og normalisere kolesterol og blodsukker. Kontrolleret kolesterol og blodsukker forhindrer fremtidige forekomster af hjerteanfald og diabetes. Det hjælper også med at holde en sund tarmkanal på grund af okra's mucilage. Slimhinden giver mulighed for smøring af huden og hurtig eliminering af toksiner og kolesterol. En anden fordel ved okra til tarmene er, at det fremmer probiotika eller gode bakterier.

I medicin anvendes okra også som erstatning for blodplasma, mens det også bruges som vedligeholdelsesfoder for at holde huden glat, smuk og fri for pletter.

Anlægget producerer to slags fibre, den uopløselige og opløselige art.Opløselig fiber hjælper med at kontrollere kolesteroltalet, og den uopløselige fiber reducerer risikoen for colon-rectal cancer. Okra kan give et alkalisk miljø, som neutraliserer syrer eller det høje indhold af syrer i kroppen.

Okra er en konstant ingrediens i mange køkkener, især i asiatiske, caribiske og sydlige retter. Det er kendt som en ingrediens i gumbo, en berømt skål i det sydlige køkken. I asiatiske retter tjener den også som et fortykkelsesmiddel til mange suppeopskrifter som karrister og grøntsagsstew.

Grøntsagen kan være en ingrediens eller serveret som den er. Det kan koges, stegt, sauteret, dampet, stegt eller stegt. Det kan være slimet på grund af væsken, der oser af frøene, når de koges eller dampes. Det kan også fremstilles eller spises som hel eller i mindre portioner.

Sammendrag:

Der er kun en lille forskel mellem okra og lady finger. Begge er navne til samme plante med de to videnskabelige navne. "Okra" bruges i USA og Filippinerne, mens "lady finger" bruges som et engelsk navn uden for de nævnte lande.