Forskel mellem quiche og frittata
Quiche vs Frittata
Quiche og Frittata er to lækre retter lavet med æg, selvom der er mange flere ingredienser der bruges i dem. De er meget populære på grund af den lethed, som de kan tilberedes, og også fordi de tager relativt mindre tid end traditionelle måltider. Det er svært at klassificere dem som ægretter, da der kan være ost, grøntsager, skaldyr og endda kød. Men begge er forvirrede af mange på grund af deres lignende form og smag. Denne artikel forsøger at skelne mellem Quiche og Frittata, så læserne værdsætter disse retter og bestiller dem i restauranter med tillid.
Din mand har ringet fra kontoret, at han vil være hjemme til frokost sammen med 3-4 venner, og du har hverken tid eller ressourcer med hensyn til grøntsager til at forberede måltidet. Hvad gør man så? Nå, det er her et hurtigt måltid kaldet Quiche kommer ind på billedet. Quiche er en åben tærte fyldt med æg, fløde og bacon. Du kan gøre denne skål med det, du har til rådighed, plus selvfølgelig æg. Alle ingredienserne tilsættes til en custard base, der indeholder æg og fløde, og efter at have bagt denne base, kan du få en cremet konsistens. Hvis du er blevet bedt om at holde sig væk fra for meget af fedt, kan du erstatte det meste af fløde med mælk.
Frittata
Frittata er baseret på æg, og fløde og mælk gør ikke meget i det. I forhold til Quiche skal man lave mad på en gaskomfur og derefter sætte i ovnen for at blive bagt. Frittata er mere eller mindre ligner omletten, og den skal tilberedes eller grilles. Faktisk kalder mange det en italiensk version af omlette. Hvis du ser tæt på, er Frittata intet andet end æg slået og blandet sammen med ingredienser og kogt som en omlette, så det sættes i, før det overføres til ovnen eller kedlen.
Hvad er forskellen mellem Quiche og Frittata?
• Frittata har en italiensk oprindelse, mens Quiche har fransk oprindelse
