Forskel mellem thailandsk og kinesisk mad | Thai vs Kinesisk mad

Thai vs kinesisk mad

For en vesterlænding er differentiering mellem thailandsk og kinesisk mad lige så vanskelig som at finde forskelle mellem mennesker af thailandsk og kinesisk oprindelse. Selvfølgelig er der ligheder mellem de to køkkener, der kun er naturlige for at være der i betragtning af de to asiatiske landes nærhed. Kina er et så stort land med så mange variationer i deres køkken, at der til tider er meget overlappende mellem kinesisk og thailandsk mad. På trods af disse ligheder er der imidlertid forskelle, som beskrives i denne artikel.

Thai Food

Thai mad er lækker, men krydret og indeholder masser af varme. De fleste af retterne er let kogte, men der lægges særlig vægt på retternes smag. Det er derfor, at thailandsk køkken bruger masser af urter og krydderier. Der er ikke en, men kun 4 regionale køkkener i Thailand, hvor hver enkelt indarbejder elementer i køkkenerne i nabolandene. Det er derfor, at burmesiske, kinesiske, vietnamesiske og malaysiske påvirkninger i thailandsk køkken let kan mærkes afhængigt af den region, hvorfra fødevaren kommer. Men thailandske køkkener har også påvirket køkkenerne i nabolandene.

Thai køkken blev internationalt kendt med begyndelsen af ​​Vietnamkriget, da amerikanske tropper ankom til dette land. I dag er thailandsk mad så populær, at den er 4. i popularitet som etnisk køkken efter fransk, italiensk og kinesisk køkken. Normalt består det thailandske måltid af en enkelt skål, men når der serveres ris, er der mange forskellige retter serveret sammen med den. En ingrediens, der er meget almindelig i thailandsk mad kaldes Nam Pla. Det er en slags fiskesauce. Chili pasta og sojasovs bruges også i thailandsk mad. Ris er stiftføde i Thailand med nudler også meget populære.

Kinesisk mad

Kinesisk mad har ingen introduktion til vesterlændinge med nudler og chili kyllinger, der er så populære i kinesiske restauranter, i USA som de er i Kina. Det er imidlertid tåbeligt at behandle al kinesisk mad som værende ens, da Kina er et meget stort land, og der er regionale variationer, der gør fødevarer anderledes. Der er 8 kinesiske retter eller kulinariske stilarter med Hunan og Szechuan, der er meget velkendte selv på tværs af USA. Ris og nudler er de korte madvarer i kinesisk køkken, men det kinesiske køkken er også kendt for sin krydrede kylling og svinekød. Kinesisk mad er kendt for brug af sojasovs og sojepasta med sojepasta eller sauce, der sprøjtes generøst over de tilberedte retter.

Hvad er forskellen mellem thailandsk og kinesisk mad?

• Thai mad har regionale variationer med den nordlige del af Thailand, der har fødevarer, der er påvirket af kinesiske køkkener. Dette skyldes, at kinesiske provinser Yunan grænser Thailand i nord.

• Generelt er thailandsk mad varm og krydret, mens kinesisk mad er mildere end den thailandske mad.

• Thai køkken bruger flere urter og krydderier end kinesisk køkken.

• Thai mad er let kogt, men er meget smagfuld på grund af brugen af ​​urter.

• Sojasovs og sojepasta anvendes normalt i kinesisk mad, mens fiskesaus anvendes i thailandsk mad.

• Thai mad har mange karriretter, og de spiser supper i store skåle.

• Kinesisk mad er mere olieagtig end thailandsk mad.